这种鱼真的不能给娃多吃!很多妈妈都在买

时间:2022-08-23  点击次数:   

  我们给娃吃深海鱼,主要看中了它们丰富的DHA,能促进大脑和视觉发育。但吃的同时千万不要忘了,它们还可能含

  人体对甲基汞的吸收率很高,能达到90%以上,然后去侵害人的神经系统,尤其是还在发育中的宝宝。严重的话,可能造成语言和记忆能力障碍等。另外,甲基汞可以穿过胎盘屏障侵害胎儿,所以孕妇同样要特别小心。

  从图上看,大家常吃的,鳕鱼、三文鱼、扇贝、虾蟹、鲈鱼等,其实都还是很安全的,娃可以放心吃。

  而银鳕鱼(裸盖鱼、犬牙鱼)的甲基汞含量均值为 0.35~0.36mg/kg,稍微有些高,美国 FDA 建议限量吃。

  世界卫生组织 WHO 将人体对甲基汞的每周可耐受最高摄入量,暂定为每公斤体重 1.6 微克。举个例子,体重 10kg 的娃,每周最多可耐受的甲基汞摄入量为 16 微克。

  1 周岁的宝宝体重约 10kg,如果每周吃 100g,甲基汞含量按均值取数(0.35mg/kg),那么甲基汞摄取量约 35 微克,是每周限制摄入量的 2 倍!

  有的银鳕鱼,汞最低可以<0.01mg/kg,几乎等于没有,那么经常吃完全没问题;

  但也有含量很高的,最高达 2.18mg/kg,意味着吃一勺就可能汞超标了。

  人类活动越少的地方,污染也越少,生活在那的鱼类所含的重金属含量也就越低。

  比如南极附近海域捕捞的,那就是很好的选择,南极毕竟是净土啊!南印度洋附近的也不错。

  而离人类活动的海岸线越近的,鱼的汞含量通常也越高。比如在太平洋东南部、智利附近的海域捕捞的银鳕鱼,就尽量不要买啦。

  另外,家长们还可以尝试问商家要一下重金属检测报告,看看汞含量指标,就更放心啦。

  其实,家长们没必要跟风执迷于银鳕鱼,真鳕鱼也很好啊。虽然口感上可能会比银鳕鱼柴一点,但蛋白质、DHA也很丰富,最关键的是汞含量低,很安全,即使是初添辅食(4~6 个月)的小宝宝也能放心吃。